LA CORTE Ristorante

  • Via Copertino
  • Tel 351.1227803
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Tutt’intorno, l’incanto romantico e sognante di un luogo d’infinita quiete; la ruralità regale e adulatrice di uno spiazzo servile e lusinghiero. Nell’intimo dell’elegante casale, il lussuoso splendore degli arredi e del fascino dell’antico illumina l’anima. Il corteggiamento ha subito inizio.

 
Semplice ma raffinato, il Ristorante La Corte è un luogo dove la magia di un altro tempo sposa la contemporaneità, è un luogo dove l’evocazione di un ricordo narra di fasti trascorsi e di preziosi corredi, è un luogo dove la delicatezza e la naturalità del passato dirama il suo patrimonio alla contemporaneità facendo la corte all’innovazione. Con semplici tocchi di maestria e inusuali accostamenti, i ricercati sapori della nobile tradizione ritrovano una nuova identità, senza mai rinunciare al gusto di un’infanzia ritrovata. La Corte è un luogo dove non esiste continuità senza innovazione e non esiste innovazione che sia valida senza essere continuativa. La Corte è un luogo dove l’emozionalità è presto svelata, in tutto il suo fragore. E il corteggiamento ha subito compimento.
 
Fine e lineare, armonicamente tenue, riservato e accogliente negli interior spaces, il Ristorante La Corte scandisce un odierno carattere minimalista nelle mobilie modern size, alternato ad una personalità “andata” negli accenti retrò di vetusti elementi di arredo, come appliques di design realizzate con vecchi cassetti, ed originari tessuti in puro lino irlandese e pizzo francese macramè e cantù di tendaggi e tovagliati. Cordiale e preciso nel servizio, pregevole e riguardoso nella cura dei dettagli, nella qualità e nella mise en place, il Ristorante La Corte propone una cucina “schietta”, ovvero semplice, genuina, autentica. Una cucina sapida e fragrante, tipicamente salentina, che utilizza ingredienti poveri, ma riscoperti e valorizzati.
 
Un percorso di gusto, note, sfumature e profumi, una ricerca costante della bontà, dell'autenticità e la freschezza dei prodotti. Sia di terra che di mare, mediterraneamente classiche ma estrosamente rivisitate, le deliziose specialità gastronomiche de La Corte rapiscono al contempo voluttuosi gaudenti e habitué sopraffini. Cornice esclusiva, con un personale esperto e fidato, La Corte è la location d’eccezione per ogni tipo di ricevimento, ricorrenza od evento.
 
 
 
 
 
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