BACCANERA Ristorante

  • Via Largo Cuore di Maria 9 - Campi Salentina
  • Tel 347.7551553 - 329.0048311
  • Mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
  • Note Chiuso il Mercoledì

Nel centro storico di Campi Salentina, il Ristorante-Enoteca Baccanera propone uno spazio elegante ed originale dedicato alla cultura del buon cibo e del buon vino. Reinventato in una vecchia abitazione, in un ambiente molto curato ed attento alla ricerca del dettaglio, Baccanera propone un’accurata selezione di etichette e cantine, locali e non, nonchè il meglio della cucina tipica mediterranea e salentina. Ed è proprio nel vecchio, nell’antico e in tutto ciò che è tradizione che Baccanera, anche pizzeria, trova l’input della creatività sfociando in uno stile del tutto esclusivo e personale, caratterizzato dall’uso di materiali poveri, riciclati e recuperati da  vecchi “magazzini rurali” della campagna salentina. Così bottiglie in vetro policromo, fili di ferro “arrugginiti”, vecchi barattoli di latta, ritratti in bianco e nero, lampade in pietra leccese ed ancora turaccioli bruciati e ossidati, vecchie assi e fascie di botti posano ora in anfratti e nicchie, incorniciano quadri e specchi,  sbucano da calotte in ceramica locale smaltata, diventano ora portacandele, ora vasi ed addirittura l’insegna del locale, ancor più valorizzato da volte a stella e quinte color vinaccia.

D’estate, Baccanera accoglie i suoi ospiti nel classico “orto” mediterraneo e la frescura dei suoi aranci.

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